艾蜜莉微甜白酒 GEWURZTRAMINER Emilie 2016
NT$1,290
雙月酒莊莊主的同名白酒,難以忘懷的甜美格烏茲塔明那!
如艾蜜莉異想世界的可愛半甜白酒,聞來有細緻不俗的荔枝、玫瑰花與輕甜蜜香,入口帶圓潤的水蜜桃氣息,甘潤滑順且甜美,酸度細緻帶礦物感,略醒過後,前述滋味愈加豐富奔放。適合搭配甜點或帶甜感的台菜料理,麻辣川菜也是極好的選擇。
- 產區》法國阿爾薩斯 Alsace
- 酒莊》雙月酒莊 Vignoble des 2 Lunes
- 品種》格烏茲塔明那 Gewurztraminer
- 酒精》14%
- 醒酒》否,台灣天氣熱,建議飲用前建議先適當降溫,醒開後越喝越好喝
- 歐盟有機認證Bio,生物動力法Demeter認證
已售完
Cher Ami 為什麼選這支酒?
有誰能抵擋格烏茲塔明那葡萄(Gewurztraminer)的玫瑰荔枝香?
這款艾蜜莉半甜白酒,有著清新不俗的玫瑰荔枝香,入口酸度細緻,帶圓潤的甜美蜜桃氣息,有別一般甜酒可能會有的沉重甜膩感,這款白酒氣質甜美就像艾蜜莉異想世界中的奧黛莉·朵杜,俏皮又迷人!這款來自阿爾薩斯的艾蜜莉微甜白酒,是今年中秋餐桌上搭配臺菜的最佳圓舞曲!
這款艾蜜莉微甜白酒是今年秋天,瓶中信選品中最浪漫的一曲。
什麼是生物動力法 ?
收到雙月酒莊的酒款時,您可以仔細觀察酒標上的圖示,除了歐盟認證的有機Bio標章外,還有代表生物動力法的Demeter標章。實施生物動力法耕種的酒農,相信讓農作物按天體輪轉同步運行,可以幫助土地恢復活力且更富生機,就像我們會看農民曆一樣,目前生物動力法在法國逐漸普及,採用此耕作方式的酒農往往也更在乎種植環境的保護,以及葡萄園中的生態多樣性。雙月酒莊是阿爾薩斯實施生物動力法的先驅,從2009年認證至今已實施十餘年!
這支酒誰釀的? 怎麼釀的?
雙月酒莊 Vignoble des 2 Lunes 位於法國亞爾薩斯Alsace,是間少干預、自然派、有個性的生物動力法自然派酒莊。
目前酒莊由一對姐妹Amélie&Cécile經營,家族七代都是酒農,因發現傳統農耕似乎與家中長輩的阿茲海默症有關,酒莊從2003年開始導入實施生物動力法,採馬兒耕作以維持地力,酒莊於2009年拿到歐盟有機&生物動力法認證,是阿爾薩斯當地先驅,釀造過程近無人工干預,僅在裝瓶前極少量添加二氧化硫,但以添加量而論仍屬自然酒。
之所以取名雙月酒莊,不只是代表倆姐妹,也是酒莊釀造的核心象徵:遵循月亮耕作的生物動力法,雙月酒莊的葡萄酒,就如同這對姐妹,是種內斂而深藏的氣質。
這款艾蜜莉白酒,是以雙月酒莊的姊姊Amélie來命名,就是照片左邊這位,是不是氣質非凡又可愛呢?
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