Cher Ami 為什麼選這支酒?

酒色輕透動人，玫瑰、櫻桃、黑李香氣簇擁，接著是清新的草莓、覆盆莓香，果韻飽滿集中，卻不厚重，喝來舒服！

在品嚐這支紅酒的時候，會令人感受到如夏日傍晚，吹著涼爽微風的愜意時刻，果香主導的風格非常討喜，同時又兼具細緻口感，單喝或搭餐都適合。

這支酒誰釀的?

小餐桌首次斯洛伐克精品上市：Naboso赤腳酒莊。

距奧地利不遠，新婚夫婦Nadja和 Andrej在斯洛伐克首都近郊，開始了5公頃的Naboso計畫。他們從事釀酒已有10年經驗，曾在德國釀酒，對風味的精確和敏銳度也體現在他們的作品中。Naboso的酒很快就風靡各國葡萄酒迷，雖屬自然派，但風味清新細緻，即便是香港勃艮第酒的蒐藏家，都將Naboso的酒收錄在酒單裡，日本自然酒吧瘋搶，在斯洛伐克與奧地利餐廳也大受歡迎。

目前他們擁有約 7 公頃的葡萄園，所有葡萄園都位於城外。所有的葡萄園都位於花崗岩基岩上，土壤肥沃，沙質土壤豐富，所有葡萄園都面向南向東南。在酒窖中的整個工作都是通過重力完成的，使用的唯一添加劑是硫，盡可能低，並且只在他們認為需要時才會使用。特別的酒標則來自於一位藝術家友人Martin Kalhoj的妹妹Dorthe Kalhoj的作品，再由另一位友人來自 Sväty Jur 的平面設計師 Adrian Ferda 轉化為葡萄酒的標籤。

這支酒是怎麼釀的 ?

這款臉紅先生紅酒，使用100% André葡萄，透過二氧化碳浸漬法發酵 8 天，輕柔榨汁，接著在大型金合歡木桶中陳釀，做出這款酒色透亮，風味充滿活力且多汁的紅葡萄酒！

Naboso赤腳酒莊，每年都會請藝術家根據當年的葡萄酒風味，重新繪製一張臉譜，因莊主夫婦相信：每年都是獨一無二，所以酒標也都應該是獨一無二的，對嗎？因此2022年版本的酒標將是獨一無二，歡迎大家逐年蒐藏。

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