熱情義大利小哥紅酒 LA BOTTE SECRÈTE 2020
NT$1,380
以托斯卡尼知名品種Sangiovese紅酒,開瓶香氣蓬鬆多汁,富層次的果香與辛香氣息,入口酸度多汁,性感可口,單寧細緻,醒開後滋味層次更為豐沛,尾韻有仙草回甘甜香,是相當耐飲,同時有精緻可口的義大利自然紅酒。
酒品原文 | Stefano Amerighi, LA BOTTE SECRÈTE 2020 |
適合進階 | Classy 風味清澈明亮的自然酒,具相對經典的香氣譜。 |
風味特色 | 花果香系。果感多汁。辛香風味。 |
香氣 | 🌹🍒🍒🍓🌿 |
建議品飲方式 | 建議瓶醒30分鐘。 |
尚有庫存
Cher Ami 為什麼選這支酒?
莊主Stefano Amerighi,受北隆河知名酒莊 Pierre Gonon啟發,從北隆河精選品質最佳的希拉品種,到義大利托斯卡尼種植,他在托斯卡尼釀造有偉大格局且風味細緻的自然紅酒。 開瓶香氣蓬鬆多汁,富層次果香與辛香氣息,入口酸度多汁,性感可口,單寧細緻,醒開後滋味層次更為豐沛,尾韻有仙草回甘甜香,是相當耐飲,風味上極為乾淨精緻的自然酒。
托斯卡尼,義大利最浪漫的地方,種植著獨一無二的葡萄品種桑嬌維塞Sangiovese。托斯卡尼雖然是明星級的產區,但仍然保留許多傳統,Sangiovese葡萄,只有在托斯卡尼,才能淋漓盡致地展現它所有的風味!Sangiovese是酸度很高的品種,但這款義大利小哥2020經適當陳年,所以香氣非常非常的迷人,我當初在選的時候毫不猶豫,就是因為它的酒香聞來太性感、太能引人情緒,蓬鬆多汁、甜香料、黑松露氣息,就是這麼迷人。
用這款紅酒,搭配朋友做的黑松露馬卡龍,簡直是oh la la的完美,可想像用這款紅酒搭配黑松露燉飯、野菇白醬義大利麵,甚至是道地托斯卡尼的丁骨牛排,會是多麽享受!2020年份,非常推薦!
這支酒誰釀的?
《夥伴聯盟 Vin des Potes》和你我一樣起始於一份對葡萄酒的熱情。
創辦人Yoan跟Basile,曾在南法米其林一星餐廳 La Chassagnette擔任侍酒師,多年旅行歐洲各國尋找精品葡萄酒,為一星餐廳蒐羅最好的酒單,過程也與酒農培養了深厚情誼,因此他們開始這個《夥伴聯盟 Vin des Potes》計畫。
偕同法國各產區最具天賦的自然派釀酒師,經侍酒師專業味蕾汰選出不同市面、每款皆富獨特個性的酒款,再請南法插畫家依酒款風味量身訂做藝術酒標,每款酒都是限量,經常一裝瓶就被地方搶購一空,《Cher Ami 瓶中信》誠摯與您分享這些有趣的自然酒款,讓每次開瓶都是趟奇幻旅程。
這支酒是怎麼釀的 ?
70%去梗,30%成串入槽自然發酵,接著於水泥槽中陳釀20個月。
莊主Stefano Amerighi受北隆河知名酒莊 Pierrre Gonon啟發,從北隆河精選了品質最佳的希拉品種到義大利托斯卡尼種植,創立酒莊,在托斯卡尼釀造擁有偉大格局且風味細緻的紅酒,這款酒在日本自然酒市場相當受歡迎,具備了濃郁飽滿的義大利紅酒風味,以及清新細緻的優雅滋味。
Information.
酒莊 | Vin des Potes / 夥伴聯盟 |
產區 | 義大利托斯卡尼Cortona |
種植 | 有機 |
品種 | 100% Sangiovese |
釀造方式 | 手工採收、無人工酵母添加、無二氧化硫 |
容量 | 750ml |
酒精濃度 | 13% |
醒酒 | 建議30分鐘 |
產品注意事項 |
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