Cher Ami 為什麼選這支酒? 

我們非常推薦這款紅酒的原因，除了他的果香非常乾淨以外，飽滿富架構，醒開的風味變化力高，雖然酒精濃度有15.5%，卻喝不出來有酒精感(就跟滿月紅酒一樣有著清新的細緻度)。

整體來說有重量感是一定的，因萃取時間較長、架構完整，所以飽滿度極佳，再加上完全無添加二氧化硫，所以開瓶時不會有堅硬的澀口感，入口後的圓潤和諧度美好，隨著開瓶時間風味也會不斷變化，我自己在家裡品嚐時，會提早3-4小時開瓶透氣，品嚐前也會先放在冰箱裡適當降溫，當天沒有品飲完畢(雖然我們覺得過年不太可能)，隔兩天都還是很可口，這款適合偏好濃郁型紅酒的朋友，如果你對滿月紅酒非常滿意，那這款小年獸紅酒進階版的濃郁風味，很推薦試試看喔：）
除此之外，這款小年獸紅酒的格納希葡萄來自老藤，多汁風味令人聯想到教皇新堡紅酒，圓潤厚實像個溫暖的擁抱，醒開後的果香與焦糖果乾蜜餞氣息，會像個屏幕將你完全籠罩圈起，整個人好似巧克力般融入這馥郁果香，是款特別適合搭配濃郁肉類料理。

這支酒是怎麼釀的 ?

這款小年獸紅酒，使用南法經典葡萄品種釀造，以80%多汁成熟的格納希葡萄，混釀10%希拉與10%卡利濃，葡萄均為手工採收，揀選後去梗入槽自然發酵，在大型橡木桶中陳年至少18個月才裝瓶釋出。

小年獸紅酒有著完整架構、飽滿酒體，同時兼具清新酸度與圓潤多汁氣息，單寧富力道但滋味細緻絲滑，是少數兼具易飲性與飽滿架構的自然紅酒，擁有相當高的陳年潛力。

小年獸紅酒還有一個故事，酒名Elyud，其實來自一位十九世紀法國詩人Joseph Delteil的作品，後由知名畫家Joan Jordà依據其對這個故事的畫面想像繪製而成。

這支酒誰釀的?

現由 Rémon 家族第五代掌管。尊重風土的理念一直沒有改變，因為這個家族意識到了這些葡萄樹的豐富性，並非常用心無微不至的照顧。

Dominique Mestre和Xavier Rémon 在離開合作酒窖後於 2003 年開啟了Domaine La Rune。
他們的兒子 Manu 學習釀酒學，並於 2014 年加入他們。
但早在 2012 年，Xavier 就邁出了新的一步，放棄了工業酵母。他們在 2015 年共同選擇轉形有機種植。

他們的葡萄藤周圍環繞著野生灌木叢，位於粘土石灰岩土壤上，但種類繁多，生產出的葡萄酒具有百里香、迷迭香和薰衣草的香氣。除了令人印象深刻的旗艦年份Elyud（主要以老Grenache為基礎，部分在三種和四種葡萄酒的水泥槽中陳釀）之外，這裡還有Wunjo，一款純正的insaut葡萄酒，以其精緻、新鮮、美味的味道和令人難以抗拒的輕盈而令人愉悅。

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