Cher Ami 為什麼選這支酒?

經典南隆河風格紅酒，果香飽滿多汁，滿滿黑櫻桃、黑醋栗風味，帶些許辛香氣息，酒體紮實，建議冷藏後開瓶半小時後享用。

以隆河大區級的初階款紅酒來說，這支航行者擁有絕佳的cp值，開瓶風味續航力高，果味集中，您喜愛教皇新堡等富架構的紅酒，這款航行者是相當推薦的選擇，讓我與加拿大侍酒師朋友齊聲讚嘆，以隆河大區的”初階”紅酒款來說，這顯然已高於水準。推薦搭配燒烤日式和牛，外層焦香、肉裡脂肪在嘴裡融化，與航行者紅酒在唇齒間纏綿留香。

這支酒誰釀的?

《克呂園酒莊 Clos de Caveau》位於南隆河Vacqueyras，是該產區海拔最高的酒莊，1989年便已取得歐盟有機認證。

酒莊莊主亨利Henri Bungener，是一位奉行風土的酒農，鑽研多年酒莊的各塊葡萄園土質，他讓克呂園酒莊的紅酒款，均採同比例的葡萄品種混釀，主要差異僅在於葡萄園地塊的不同，釀出的酒款風格相當獨特，當地風土的展現，在亨利的酒中不言可喻。 此外，克呂園酒莊的葡萄採收時間相當精準，且完全只採手工採收，高品質嚴選的成果是，所有酒款除了果香集中，也都兼具清爽的活潑酸度，讓克呂園酒莊的酒款，多了份優雅以及搭餐的包容性。

該酒莊曾屬世界知名的品酒大師Steven Spurrier擁有，該葡萄酒評論家，曾舉辦1976年歷史著名的葡萄酒事件 – 巴黎審判。

這支酒是怎麼釀的 ?

有機種植，手工採收葡萄，無添加人工酵母於水泥槽自然發酵。

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