Cher Ami 為什麼選這支酒? 

黑皮諾可說是莊主Charly最熟悉的品種，畢竟他是布根地人，這款酒之所以做成粉紅酒，完全是為了詮釋出他的故鄉Marsannay所生產的粉紅酒風格。

玫瑰花香、覆盆莓、草莓、橘子、奶油與香草氣息，這款用黑皮諾釀造的粉紅酒，香氣極為細緻優雅，橡木桶陳年帶出入口豐厚質地與複雜度，精巧又極富個性，尾韻細緻悠長，同樣是單喝就令人滿足的酒款。

這支酒怎麼釀的？

Charly用了勃根地最知名的品種黑皮諾做了這款心愛之人粉紅酒，隨著氣候暖化，奧地利偏冷的產區像是Krems所生產的黑皮諾也開始受到關注。

在他現有的 3 公頃葡萄田中，全部以生物動力法耕作，精準控制葡萄產量以確保葡萄品質，部分葡萄直接榨汁，部分以進行浸皮的方式萃取出漂亮的粉紅色，同時在釀造過程中以天然酵母自然發酵，釀造過程中完全不添加任何二氧化硫，並且用上 15-20% 的新法國橡木桶進行 16 個月以上的陳放後才裝瓶，結合法國布根地技藝與奧地利風土，Charly 開創了相當精彩的格局。

Information.

Winemaker

查理羅酒莊 Charly Rol

奧地利風土，布根地技藝——來自布根地的 Charly Rol，在多瑙河谷以純粹自然的方式釀造法式風味的葡萄酒，每一口都是驚喜！

逛逛查理羅酒莊

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