Pépin酒莊聯盟,來自法國,集結了15個同樣理念,對於自然農法熱愛的酒農,一同創造好喝又有趣的葡萄酒款。每一次的Pépin裝瓶風味都不同,滿足自然酒愛好者每次求新的體驗。
酒標由自然派酒農著名插畫家 Michel Tolmer設計,用人物個性來傳遞酒款個性。每一季的小葡萄聯盟酒款風味都不一樣,但都呈現同一個人物個性風格,符合這個人物的風格調性,讓喜愛這系列的自然酒愛好者,可以不斷喝到同調性但風味不同的有趣自然酒。
小葡萄聯盟pépin如今從法國火紅到全世界,友善、歡樂、多汁、易飲的風格受到世界各地自然酒迷們的喜愛,在日本小酒館都能輕鬆發現他們的蹤跡。
全系列都是無添加二氧化硫的自然酒。
Information.
酒莊 | pépin / 小葡萄聯盟 |
產區 | |
莊主 | |
品種 | Riesling、Auxerrois、Pinot Blanc、Grenache、Carignan、Cinsult、Syrah、Muscat、Grenache Blanc |
種植 | 歐盟有機認證。 |
公頃 | |
釀造理念 | 無人工酵母添加,無二氧化硫添加。 |
備註 | |
芭蕾女伶白酒 Pepin Blanc
- 產區》法國 阿爾薩斯
- 酒莊》Pépin酒莊聯盟
- 品種》Riesling、Auxerrois、Pinot Blanc
- 釀造》有機耕種、無人工酵母添加、不過濾、零二氧化硫的自然酒,因為有混釀不同年份的酒液,所以酒標上並沒有特別註明年份。
這款白酒是由三種葡萄進行的混釀,包含了Riesling、Auxerrois、Pinot Blanc等三個品種。酒色金黃,帶有成熟的甜桃、檸檬、杏桃跟榛果的香氣,口感上張力非常好,帶有強勁的果味,清亮的酸度跟略帶鹹味的收尾。這款酒相當適合與蔬食的沙拉、溫沙拉、烤魚或是有柑橘類為底的甜點一起搭配,會帶出相當清爽而解膩的香氣。
功夫小子 Pépin Rouge
- 產區》法國 朗多克
- 酒莊》Pépin酒莊聯盟
- 品種》Grenache、Carignan、Cinsult、Syrah
- 釀造》有機耕種、無人工酵母添加、不過濾、零二氧化硫的自然酒,因為有混釀不同年份的酒液,所以酒標上並沒有特別註明年份。
這款酒來自於法國南邊的產區,是由Grenache、Carignan、Cinsault、Syrah等品種混釀而成。寶紅色的酒帶有些許的紫色調,香氣上會有股帶有甜感的煙燻味出現,之後會有櫻桃、李子等果香接續,收尾在肉桂、荳蔻等香料味上。口感偏飽滿,但同時酸度做了很好的平衡,在各種果味之上,Syrah品種帶來新鮮胡椒粉的味道,單寧柔順且餘味幽香。這款酒適合搭配紅肉類的料理如烤鴨、牛排或是羊肉。
卓别林自然氣泡酒 Pépin Pet Nat
- 產區》法國 阿爾薩斯
- 酒莊》Pépin酒莊聯盟
- 品種》Muscat
- 釀造》卓别林自然氣泡酒 Pét Nat,使用來自阿爾薩斯的單一品種Muscat釀造,經一次瓶內發酵,無添加人工酵母、亦無二氧化硫添加,這是款果香清新舒服,像麝香葡萄果汁的輕鬆酒款!
Pet Nat是種在瓶中進行二次發酵的氣泡酒,這款氣泡酒由100%的Muscat釀造而成,色澤上看似狂野的橘色帶有酵母殘渣的混濁感,搭配上酒標的設計讓整個外觀看起來非常活潑。檸檬、薄荷、白胡椒、白花、酵母等各種香氣融合在一起,搭配上悠悠的氣泡讓口感更為清爽,酸度精細甜度低,讓Muscat的香氣細節能更凸顯出來,收尾稍帶鹹感,適合搭配開胃菜、魚類或是水果為底的甜點。
風琴手橘酒 Pépin Orange
- 產區》西班牙
- 酒莊》Pépin酒莊聯盟
- 品種》Grenache Blanc
- 釀造》有機耕種、無人工酵母添加、不過濾、零二氧化硫的自然酒,因為有混釀不同年份的酒液,所以酒標上並沒有特別註明年份。
這款橘酒也是來自於法果南部的產區,使用的葡萄是Grenache Blanc,經過長時間泡皮的橘酒帶有濃郁的橙色,酒款無過濾也無澄清。最直接的香氣就是柑橘類的水果,另外也帶有些蘋果、梨子的氣息、像是肉桂的甜香料還有焦糖蛋糕的風味。口感上帶有果汁感但也有茶類的單寧,兩者融合在一起充滿趣味,在優雅的酸度下把果味完整呈現,這款酒的果汁感蠻適合與甜食或零嘴進行搭配,例如檸檬派或是乳酪拼盤。
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