有時散步會經過唱片行或表演廳，雖然我覺得看著牆上的音樂海報很不錯，不知怎的，我覺得要進入音樂的世界太難了…。

但是，如果能在家裡開瓶葡萄酒的時候，搭配適合這支葡萄酒風格的音樂，肯定能豐富我在品嚐葡萄酒時的感受，也會能讓我試試看不同類型的音樂。

懷著這樣的心情，我們邀請了在葡萄酒音樂搭配上，有豐富體驗與見解的志文，規劃【音樂搭酒與電影】專欄，每週跟我們一起品嚐耳朵展開的世界。

下次我也要在開瓶時，打開收聽音樂，空出時間觀賞一部電影，靜靜享受風味和音符在舌上與耳朵裡跳動的感覺。

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精瓷般的跳舞娃娃｜法拉杰單一園陶甕紅酒

「遇上腸胃型感冒後的幾個禮拜，總算有了開瓶的興致。等待著外帶火鍋的我心中思索著，吃火鍋該配什麼清爽型的紅酒呢？

最後選擇了南法女釀酒師，柯比酒莊的作品：法拉杰單一園陶甕紅酒。

杯中的酒色看起來非常輕淡，沒想到卻滿溢紅色漿果的酸香與甜香，讓人非常驚艷。適當的微酸讓入口清爽，喝來依然有著好的結構感。

仙索(Cinsult)這個葡萄品種“皮薄多汁低酒精”，雖然之前還沒有嘗試過，但釀造這款紅酒的仙索葡萄，來自南法朗多克產區的黑山山腳，氣候涼爽，也許這是喝來細緻清爽的主因。」

「這個時候的冬粉吸飽了湯汁，吃來甘甜。而在酒醒開之後，赫然發現口感居然跟冬粉一樣，喝來也是甘甘甜甜的。

這種餐酒之間遇上味覺契合的趣味，總讓人對餐酒搭的嘗試樂此不疲。

法拉杰紅酒喝來細緻甘甜，聞來又驚喜的甜香滿溢，讓我在腦海中立即浮現小提琴家克萊斯勒改編的小提琴小品《跳舞娃娃 La poupée valsante》。

那聞起來令人驚喜的甜香，恰如曲中小提琴那鮮活彈跳的優美，而適當酸度與甘甜所形成的細緻口感，完美呈現了一個精巧瓷器的跳舞娃娃隨著音樂翩翩旋轉的形象。」

 

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穿越時空愛上你｜純粹的愛戀

這款法拉杰紅酒細膩純粹帶些許甜香的風味，純粹愛戀與些許性格的甜香料氣息，令人想起《穿越時空愛上你》這部電影。

凱特與李奧公爵的愛情，應該多人都記得這個電影場景，凱特與艾班尼公爵在頂樓相遇的浪漫，那淺淺笑容，彷如法拉杰陶甕紅酒的紅石榴酒色。

 

「 大概只有眼尖的人才會發覺那位客串演出的是國際小提琴大師：胡乃元老師。

法拉杰紅酒的細膩甜香在經過了一段時間之後，也逐漸朝著維也納圓舞曲般的優雅發展，一如胡乃元老師在電影中拉奏的這首《Alt-Wien》的浪漫。

很可惜，胡老師灌錄的這首《Alt-Wien》收錄在一張《Vienna Revisited》專輯之中，但這張唱片沒有發行線上版，沒辦法在線上跟大家分享，只能用小提琴大師海飛茲的版本來取代。」

 

家中有法拉杰紅酒的朋友，可以試試搭配這兩首非常好聽的小品，也許你也會陶醉在這樣的浪漫之中。

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