我認為烤箱是一個非常實用的烹飪工具。

我們的生活卻經常與烤箱功能無關，甚至忘記了它的存在。然而在參觀海外各個家庭的廚房後，我發發烤箱是非常方便的，尤其是在法國，幾乎沒有一天不使用到烤箱。

因此在這禮拜【簡單的！三分鐘下酒菜】系列專欄中，我們邀請餐桌生活家Bonnie，與我們分享「3分鐘備料，7分鐘烤箱代勞」的下酒食譜，您只需優雅地端出酒杯開瓶，然後選部喜歡的電影，就能享受愜意而美味的星期六晚上。

Bonnie說：「這是道邪惡的點心，很適合氣泡酒，也很適合即將到來的各種派對節日，跟家人朋友們一起分享，因為一個人吃會太可怕。」聽起來似乎與萬聖節很搭配呢 (邪惡部分的聯想…)。

 

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完美的 Movie Time 下酒菜！

歌劇饗宴氣泡酒 x 玉米起士脆餅

 

🍽 材料 (2-3人份)

• 2罐 玉米粒罐頭
• 150克 希臘式優格
• 300克 莫札瑞拉起司
• 50克 帕米吉安諾起司（用新鮮羊乳酪更好）
• 1條 桂冠美乃滋
• 1/2顆 檸檬汁
• 2匙 細辣椒粉
• 1/2 tsp 海鹽

Tips : 起司依各人喜好增減

 

🍽 步驟

1. 烤箱攝氏200度預熱
2. 玉米粒罐頭濾出水分
3. 將玉米粒與所有材料混合
4. 將材料在烤盤中鋪成約4-5公分的厚度，烤10分鐘 (如果玉米粒鋪上的厚度約2-3公分，烤約7分鐘就可以了。)
5. 趁熱吃！完成！

 

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Bonnie :

「

一直都覺得氣泡酒是種充滿魔力的酒，它可以讓原本愉快的氣氛變得歡樂無比，情緒低落的時候喝氣泡酒也能將原本陰灰灰的心情轉換成快樂。

如果說今天只能讓我帶一瓶酒去無人小島一個人跨年，那絕對是氣泡酒無誤。

」

 

 

 

「隨著酒液倒入酒杯，滿滿杏桃、新鮮檸檬、杜松子香撲鼻而來，香氣濃郁卻喝來清爽，體驗感正如酒款其名：歌劇。

時而輕鬆輕快、時而豐沛飽滿。這款點心又甜又酸，剛好跟酒裡頭的香氣呼應，邪惡到不行點心，最適合氣泡酒了！」

 

星期六晚上的Movie Time下酒菜為您準備好了，不試試嗎？

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p.s 此款歌劇饗宴氣泡酒庫存緊張中，即將售完。

 

 

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