Cher Ami 為什麼選這支酒? 

這款酒“混血王子”如其名，莊主查理用布根地的釀造方式，來詮釋奧地利當地葡萄 Grüner Veltliner，葡萄採用整串榨汁，並在橡木桶中以天然酵母隨機發酵，發酵過程不添加任何二氧化硫，接著與酒渣一同陳年，以15%的新桶比例陳放16-18個月後裝瓶。

白花香，黃蘋果，葡萄柚，乾香料，榛果和青核桃的味道，掌握了氧化風味跟還原氣息間的張力，礦石感充沛，酸度爽脆 ，平衡橡木桶陳放帶來的飽滿酒體，幾乎有種香檳感，尾韻收在烤麵包跟蘋果的香氣。

這款白酒單喝就非常美味，隨著開瓶，感受溫度從低到高的變化，香氣層次豐富，醒酒後尾韻透出圓潤的奶油木質香，適合細品。

這支酒是怎麼釀的 ?

這款酒“混血王子”如其名，莊主查理用布根地的釀造方式，來詮釋奧地利當地葡萄 Grüner Veltliner，葡萄採用整串榨汁，並在橡木桶中以天然酵母隨機發酵，發酵過程不添加任何二氧化硫，接著與酒渣一同陳年，以15%的新桶比例陳放16-18個月後裝瓶。

這支酒誰釀的?

Charly Rol 是法國布根地人，來自於布根地最北邊的村莊 Marsannay，他曾經在法國多個地方擔任侍酒師，後來跟他的好朋友，也是現在Marsannay最火紅的釀酒師Sylvain Pataille酒莊跟Sylvain一起學習釀酒，也曾經在布根地名莊 Bruno Clair，André Esmonin等地方工作，後來他愛上了一名奧地利的女子，一路追愛之下，搬到了奧地利的葡萄酒區的小鎮Krems。

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