2022年第一期小餐桌，要帶大家旅行新的產區，這一次我們來到了有著美麗地中海岸線的Languedoc朗多克產區！想出發就一起看下去囉？

Languedoc產區在哪裡？有什麼著名地標？

朗多克產區，位於南法普羅旺斯到西班牙之間，兼具法國與西班牙的豐富文化和歷史，這裡最著名的地標，莫過於法國最大中世紀城堡：卡爾卡頌城堡！這裡也是法國古老的葡萄酒產區，所以有很多酒農使用傳統方式釀酒，或使用罕見的原生葡萄品種，可以說你喝的不只是酒，還是段法西混血的古老歷史呢！

這裡的天氣如何呢？會對酒帶來什麼影響？

以地中海氣候為主，夏乾冬涼，氣溫幾乎不會降至0度以下，葡萄成熟度很高，所以如果葡萄園是在海拔高的地方，涼爽夜晚能給酒帶來誘人的清爽酸度，再加上典型地中海灌木帶來的南法香草束氣息，又飽滿又帶香料味，光想就要流口水。

朗多克產區的酒，跟南法其它產區有何不同？

朗多克產區跟南法其它產區的最大不同，是這裡的土壤類型非常多樣，不只有沉積岩，還有火成岩土壤，使得相同產區，可以釀造出個性迥異的葡萄酒風味。此外，這裡也保留了鮮少人聽聞的原生葡萄品種，是個值得挖寶的世外桃源。

這裡的葡萄酒喝起來有什麼個性？

因為大多是用Carignan、Grenache等葡萄品種釀造，紅酒會有果香新鮮、juicy且容易入口的特點。比起初戀的青澀，這邊的葡萄酒就像一段成熟的戀情，可以找到彼此舒服的空間，容易與食物磨合，老派式愛情，就像男人戀愛時，外表剛強內心柔軟。

適合搭配什麼台灣或亞洲料理？

來自地中海沿岸，熱情陽光可以搭配菜色同樣飽滿的料理，有濃郁醬汁的燒烤，或用醬油、糖為基底的紅燒料理來搭配都可以，是個很適合來大口吃肉、大口喝酒的產區，所以如果你是肉肉主義，歡迎來朗多克產區玩！

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