是什麼樣的因緣際會，讓法國布根地釀酒師遠赴奧地利釀酒？法國布根地與阿爾薩斯自然派酒莊間，又有什麼曲折離奇的秘密？
12月來台南飲饕聽葡萄酒故事吧！
瓶中信與長期旅居德國慕尼黑的葡萄酒專家Steve合作，聯手台南知名葡萄酒吧“飲饕”，與您一同品嚐來自法國與奧地利的葡萄酒作品，精彩酒單包含奧地利新銳酒莊Charly Rol、布根地新星酒莊Domaine Didon，以及阿爾薩斯自然派新秀Domaine Achillée，感受法國與奧地利如圓舞曲般的華麗樂章。
｜活動資訊｜
活動地點：飲饕 – 臺南市中西區忠義路二段157號1樓
活動時間：2023/12/09 13:30~16:30
活動費用：7款酒＋搭酒拼盤 – 1490元/人
【飲饕搭酒拼盤】 兩款cheese & 兩款火腿 另附 麵包 （價值360元 每追加一份300元 ）
報名連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScFel06w5ugH9v6h_dbkhrQxn0X81iXGnWjSYo6vzTkqVoy3w/viewform
｜葡萄酒講師｜Steve Huang
WSET Level 4 (Diploma) ,IHK/DWS 科布林茲,德國 RVF世界盲飲大賽德國代表隊 WeinGut 葡萄酒的這些那些 粉絲團經營者 酒商合作自由撰稿人。
｜品飲酒款｜
1. 阿爾薩斯芭蕾女伶白酒 pépin blanc 2023
2. 阿爾薩斯單一園白酒 Domaine Achille, Riesling Scherwiller 2021
3. 雙人舞布根地白酒 Domaine Didon, Bourgogne Blanc 2022
4. 奧地利混⾎王⼦白酒 Charly, Rol, Le Téméraire Grüner Veltliner 2020
5. 奧地利黑皮諾粉紅酒 Charly Rol, Coup de Coeur Rose Pinot Noir 2021
6. 法國小奧德賽自然紅酒 La Petit Odyssée, SAILLANT 2020
7. 雙人舞布根地丘紅酒 Domaine Didon, Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2022
｜酒莊介紹｜
【 奧地利｜查理羅爾 Charly Rol酒莊 】
查理羅爾酒莊位於奧地利葡萄酒產區Krems，來自法國布跟地的釀酒師Charly ROl，在這裡用奧地利知名品種Grüner Veltliner，以布根地傳統釀造方法，釀造出富法國布根地Marsanny風格的奧地利精品酒款。此次品飲的白酒與粉紅酒，風味甚至有陳年香檳的韻味。
–
【 法國｜布根地 Domaine Didon酒莊 】
Domaine Didon 位於Côte Chalonnaise夏洛內丘，屬於 AOC Bouzeron，是近年新星的自然派布根地精英酒莊。莊主 David Didon 致力生物動力法，釀出的酒精緻細膩又極富穿透力，此次品酒會將邀請您來鑑賞2023年酒莊最新釋出酒款。
–
【 法國｜阿爾薩斯 Domaine Achillée酒莊 】
酒莊於1999年以實施有機農法，2003年取得生物動力法認證，莊主Pierre Dietrich於2016年將酒莊轉型為自然派，是當地推動自然派釀造的先驅酒莊(包括pépin小葡萄聯盟以及小奧德賽自然酒計畫，此次品酒會也會一併品嚐)，千羽酒莊同時也是歐洲最大，以稻桿建造的生態釀酒廠。千羽酒莊酒款一瓶難求，此次品酒會將品飲一款加碼隱藏酒單，此為全台限量目前僅兩箱的酒款。
***
｜活動資訊｜
活動地點：飲饕 – 臺南市中西區忠義路二段157號1樓
活動時間：2023/12/09 13:30~16:30
活動費用：7款酒＋搭酒拼盤 – 1490元/人
【飲饕搭酒拼盤】 兩款cheese & 兩款火腿 另附 麵包 （價值360元 每追加一份300元 ）
報名連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScFel06w5ugH9v6h_dbkhrQxn0X81iXGnWjSYo6vzTkqVoy3w/viewform
｜注意事項｜
- 若未達最少人數將提前3日通知活動無法成行並全額退款。
- 報名參與者需年滿18歲。
- 此活動售出即不辦理退費，若因故無法參與，請自行尋找候補人選。
- 喝酒不開車。
｜文章作者｜
Cher Ami | 瓶中信編輯部
Cher Ami 在法文中，是 Dear Friend 的意思，同時也是二戰時期一隻往來英法送信鴿的名字。 我們希望讓葡萄酒變得更有趣、更生活，在收到包裹的同時，就像打開一封來自產地的信，我們與秉持永續耕作理念的小農合作，讓每款酒都能品嘗得到當地風味、職人故事，葡萄酒讓我們相聚在一起，這份在餐桌上的美好相遇，與您分享。
