螳螂西班牙氣泡酒 PREGADEU 2020

螳螂西班牙氣泡酒 PREGADEU 2020

NT$800

有著絕佳爽脆口感的輕鬆氣泡酒!開瓶清爽的柑橘、檸檬花香,家裏隨時都能開瓶享受的,好喝無二氧化硫添加的自然派Cava !

  • 產區》西班牙 Penedes
  • 年分》2020
  • 品種》Xarel.lo
  • 酒精》11.5%
  • 醒酒》否,飲用前建議冷藏

想在家裡舒服地享用無負擔的自然派氣泡酒嗎?:D

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Cher Ami 為什麼選這支酒?

無添加二氧化硫的自然派Cava ! 意味著全程人工採收、不使用人工酵母,無攪桶、澄清等額外的人工手續,裝瓶前亦無額外添加二氧化硫,讓葡萄展現它的自有果香,喝起來清新爽脆 ! 如果你在尋找喝起來酸度活潑、無添加的自然酒,可以選這款,絕對是日常可以囤起來的常備酒!我自己很喜歡,尤其是平日下班後會想來杯舒心的輕鬆氣泡酒,就可以開這瓶,隨時放在冰箱裡備著,不管是搭宵夜或荷包都無負擔:)

 

這支酒是怎麼釀的?

用來釀造螳螂氣泡酒的葡萄,是種植在曾經沉積在海底、有豐富牡蠣貝殼化石的地塊,這種土壤,可以為種植在上面的葡萄帶來爽脆酸度與礦物感。 人工採收下來的葡萄,在輕柔榨汁後,在不添加人工酵母的前提下使其自然發酵,獲得基酒後裝瓶,僅添入少量Parellada葡萄汁啟動瓶中二次發酵,也因為補液的量很少,所以這款螳螂氣泡酒的殘糖,每公升只有2g以下,喝起來清新酸爽 ! 二次發酵進行18個月,無攪桶、澄清、穩定等後期手續,裝瓶前完全不添加任何 SO2,是款優質的小農自然酒 !