Cher Ami 為什麼選這支酒?

Las Planas 是加泰隆尼亞語，這款白酒來自法國與西班牙的交界：胡西雍，使用當地最具代表性的葡萄品種：Macabeo，這是款有著西班牙靈魂的法國葡萄酒。

開瓶香氣以奔放的成熟鳳梨香開場，帶點清新蜜茶香，入口圓潤，宛如在喝鳳梨果汁，果香會滿滿地包覆口腔，帶有紅蘋果與西洋梨氣息的尾韻，頗具個性，同時既有的圓潤感又相當討喜，兼具能夠搭配西班牙菜餚與法國料理的寬廣，好喝！

這支酒是怎麼釀的 ?

手工採收後自然發酵，小部分浸皮，接著與酒泥浸泡陳釀12個月，裝瓶前僅自然澄清未過濾，無二氧化硫添加。

這款葉拓白酒的作者 Ronald Joachin 是南法著名酒莊 Domaine Hauvette 的徒弟！

莊主曾於南法米其林星級餐廳 Chassagnette 擔任餐廳領班，累積豐富飲食經驗後跟隨兩位南法之名女釀酒師 Catherine Bernard 和 Dominique Hauvette  學習釀酒。

正是與Hauvette一起，他決定定居南法開始管理自己的葡萄園，但沒想到真正吸引他的是庇里牛斯山的壯麗山景與宏偉花崗岩，於是這款帶女性釀酒師優雅、深厚友誼、風味熱情與壯麗山景的純淨自然酒誕生。

這支酒誰釀的?

此款白酒的釀造者 Ronald Joachin 是南法著名酒莊 Domaine Hauvette 的徒弟！

莊主曾於南法米其林星級餐廳 Chassagnette 擔任餐廳領班，累積豐富飲食經驗後跟隨兩位南法之名女釀酒師 Catherine Bernard 和 Dominique Hauvette  學習釀酒。正是與Hauvette一起，他決定定居南法開始管理自己的葡萄園，但沒想到真正吸引他的是庇里牛斯山的壯麗山景與宏偉花崗岩，於是這款帶女性釀酒師優雅、深厚友誼、風味熱情與壯麗山景的純淨自然酒誕生。

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