葡萄牙小雛菊橘酒 Curtimenta 2023

NT$1,300

看似清爽，喝起來卻充滿存在感的橘酒代表作！柳丁汁色的酒液帶有柑橘果肉與海風氣息，入口是橘子皮、萊姆、檸檬皮的交錯微澀感，帶出白花與蜜茶般的尾韻。

已售完

看似清爽，實則濃郁的柑橘之書

初開瓶時，這支來自葡萄牙阿爾科巴薩的小雛菊橘酒就像一杯未過濾的柳丁汁——金黃濁潤的酒液看起來像果汁，聞起來也果味飽滿，滿是柳丁、柑橘果肉與帶著海鹽粒子的微鹹氣息。

入口是立體的柑橘皮調：橘子皮的厚實、萊姆與黃檸檬皮的微澀、加上一點柑橘白皮的苦韻。這不是一支單純的果香酒，而是有結構、有抓力的橘酒。醒酒後，香氣漸開，白花與橘花香浮現，醒酒半小時後，整支酒呈現出蜜茶的圓潤與果感，柔順飽滿。

喝法提示：酒溫不能太低，請給它一點時間，好戲在後頭！

📝 Célia品飲紀錄 (2024.05.18 上午09:14 歐洲開瓶試酒）

酒色金黃未過濾，乍看就像柳丁汁，聞來也是柳丁柑橘調，帶果肉感的果汁，還有一點海邊微鹹氣息(上面有海鹽結晶浮粒感)，入口直接讓我聯想到橘子皮，萊姆，黃檸檬皮微微澀口感，些許柑橘白色皮的苦韻。這是一款看起來清爽，實則喝來很有存在感的酒。香氣挺好很像果汁。

📝 (2024.05.18 上午09:54 再試 – 開瓶後半小時）

根本是柑橘蜜茶香，好喝到不得了！圓潤！多汁！果感！這支酒溫不能太低，而且要醒酒，真是太喜歡了。

來自葡萄牙阿爾科巴薩的 Espera 酒莊，這款橘酒使用葡萄園 Planalto do Bom Jesus 上的 Bical 與 Arinto 葡萄混釀，面東北的坡向讓葡萄得以保留清爽酸度。

葡萄全數人工採收、完全去梗、帶皮自然發酵 12 天，之後熟成於不鏽鋼槽與全新 500L 法國橡木桶中，6 個月期間不進行 bâtonnage（翻桶），確保風味細緻純粹。酒未過濾裝瓶，數量極少，每瓶都有獨立編號，真的是極少見的小批橘酒。

這支酒之所以特別，不只是因為它是橘酒，而是它把橘酒的柑橘感與花香、礦感、酸度掌握得恰到好處，成為「讓人想喝第二杯」的類型。